гидролиз

  • 161КРАХМАЛ — главный резервный полисахарид растений; накапливается в виде зерен в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Бесцв. аморфное в во, не раств. в холодной воде, диэтиловом эфире, этаноле, в горячей воде образует клейстер; [a]D… …

    Химическая энциклопедия

  • 162КРЕМНИЙОРГАНИЧЕСКИЕ КАУЧУКИ — (силоксановые, силиконовые каучуки), кремнийорг. полимеры общей ф лы I [R и R алкильные или арильные группы (в осн. СН 3), R: OH, реже СН 3], превращающиеся после вулканизации в резину. Распределение звеньев в макромолекулах статистическое.… …

    Химическая энциклопедия

  • 163КУБОЗOЛИ — принятое в СССР название Na солей кислых сернокислых эфиров лейкосоединений кубовых красителей общей ф лы R(OSO3Na)x, где R opr. остаток, х=2 4. Хорошо раств. в воде. Под действием к т и окислителей переходят в нерастворимую форму (исходные… …

    Химическая энциклопедия

  • 164ЛИЗОЦИМ — (мурамидаза), фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз b 1 : 4 гликозидной связи между остатками N ацетилглюкозамина и N ацетилмураминовой к ты (см. ф лу) пептидогликана клеточной стенки бактерий. Гидролизует также такую же связь в… …

    Химическая энциклопедия

  • 165ЛИПАЗЫ — (от греч. lipos жир) (триацилглицерол ацилгидролазы), ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролиз эфиров глицерина и высших карбоновых к т, напр.: Иногда к Л. относят также фермент холестеролэстеразу, расщепляющую эфиры холестерина.… …

    Химическая энциклопедия

  • 166МОЧЕВИНА — (диамид угольной к ты, карбамид) (NH2)2CO, мол. м. 60,06; бесцв. кристаллы без запаха; кристаллич. решетка тетрагон. ( а =0,566 нм, b= 0,4712 нм, z = 2, пространств. группа P421m); претерпевает полиморфные превращ.; т. пл. 132,7 °С; плотн.… …

    Химическая энциклопедия

  • 167МУРАВЬИНАЯ КИСЛОТА — (метановая к та) НСООН, мол. м. 46,03; бесцв. жидкость с резким запахом; т. пл. 8,4 °С, т. кип. 100,7°С; d204 1,220; …

    Химическая энциклопедия

  • 168МЫЛА — соли высших жирных (С 8 С 18), нафтеновых и смоляных к т; одни из осн. моющих ср в. Техн. смеси водорастворимых (калиевых, натриевых, аммониевых и три этаноламмониевых) солей этих к т наз. щелочными М., водонерастворимые соли, содержащие металлы… …

    Химическая энциклопедия

  • 169НАФТОЛСУЛЬФОКИСЛОТЫ — соед. общей ф лы (НО)n С 10 Н 8 (n+т)(SO3H)m. Для Н., наряду с номенклатурой ИЮПАК, используют традиц. наименования, исходящие из назв. соответствующих нафтолов, а также тривиальные назв.; напр., 4 гидроксинафталин 2 сульфокисло та наз. 1 нафтол… …

    Химическая энциклопедия

  • 170НУКЛБАЗЫ — ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролиз фосфодиэфирных связей в нуклеиновых к тах. Нек рые из них катализируют гидролиз связей между нукле отидами только в ДНК ( дезоксирибонуклеазы), другие действуют только в РНК ( рибонуклеазы).… …

    Химическая энциклопедия

  • 171ПОЛИДЕЗОКСИРИБОНУКЛЕОТИД-СИНТЕТАЗЫ — ферменты класса трансфераз, катализирующие образование фосфодиэфирной связи при синтезе ДНК: R цепь ДНК, В, В остаток пуринового или пиримидинового основания П. представлены большой группой ферментов. ДНК зависимые ДНК полимеразы участвуют в… …

    Химическая энциклопедия

  • 172ПОЛОНОВСКОГО РЕАКЦИЯ — деметилирование арилди метиламинов путем ацетилирования их N оксидов и последующего гидролиза образующихся продуктов р ции: В качестве окислителей для получения N оксидов используют Н 2 О 2, О 3 или RC(O)OOH. Начальные стадии р ции проводят в орг …

    Химическая энциклопедия

  • 173ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ — (протеазы), ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролиз (протео лиз) пептидных связей. Место расщепления пептидной связи в полипептидной цепи определяется позиционной и субстратной специфичностью фермента и пространств. структурой… …

    Химическая энциклопедия

  • 174РИБОНУКЛЕАЗЫ — (РНКазы), ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролиз фосфодиэфирных связей между нуклеозидами в РНК. Большинство из известных Р. являются циклизующими, т. е. осуществляют гидролиз РНК путем предварит. внутримол. трансфосфорилирования с… …

    Химическая энциклопедия

  • 175САХАРОЗА — (a D глюкопиранозил b D фруктофуранозид; свекловичный или тростниковый сахар), мол. м. 342,31; бесцв. кристаллы; из большинства р рителей образуется стабильная кристаллич. модификация А (т. пл. 184 185°С, 1,5860), из метанола модификация В (т …

    Химическая энциклопедия

  • 176ТРИПСИН — фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз в белках пептидных связей, образованных остатками основных аминокислот аргинина и лизина; катализирует также гидролиз сложных эфиров и амидов аминокислот (в т. ч. гидрофобных) и нек рых карбоновых… …

    Химическая энциклопедия

  • 177ТРОМБИН — ( тромбин), фермент класса гидролаз (серино вая протеаза), катализирующий гидролиз пептидных связей, образованных остатками аргинина и лизина (обладает ограниченной субстратной специфичностью). T. играет ключевую роль в системе свертывания крови… …

    Химическая энциклопедия

  • 178ФЕНОЛЫ — ароматич. соед., содержащие в молекуле одну или неск. гидроксильных групп, связанных с атомами углерода ядра. По кол ву ароматич. ядер различают собственно Ф., наф толы (2 конденсированных ядра), антролы (3 ядра), фенант ролы (4), бензотетролы… …

    Химическая энциклопедия

  • 179ФОСФАТАЗЫ — ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролиз моноэфиров фосфорной к ты. Большое число Ф. представлены неспецифич. ферментами, способными расщеплять разнообразные соед. (моноэфиры фосфорной и тиофосфорной к т, фосфамиды и полифосфаты). Нек… …

    Химическая энциклопедия

  • 180ФТОРОБОРАТЫ — соли фтороборных к т. Важнейшие из них тетрафторобораты (T.) производные тетра фтороборной к ты HBF4, известной в виде водных р ров, обладающих сильнокислой р цией; их получают взаимод. фтористоводородной к ты с H3BO3 или BF3. T. металлов… …

    Химическая энциклопедия